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MENU A 21 €
ENTREE
Dôme fraîcheur (avocat, crabe, saumon, tartare tomates)
Coquille St-Jacques, ses crevettes grises et champignons
12 Escargots de Bourgogne fabrication maison
PLAT
Aiguillette poulet, magret fumé sauce cèpes
Jambon de Prague label sauce Porto
Estouffade sanglier champignons et truffes
GARNITURE DE 3 LEGUMES
Gratin dauphinois avec
Crumble de légumes et Tomate provençale
MENU A 25 €
ENTREE
Cassolette cabillaud, saumon, légumes sauce homardine
Cassolette de ris de veau sauce forestière et ses légumes
Médaillon de foie gras maison
PLAT
Pavé de bœuf label limousin sauce au poivre
Pavé de cerf sauce aux morilles
Chapon désossé farci sauce à la crème
GARNITURE DE 3 LEGUMES
Gratin dauphinois avec
Crumble de légumes et Tomate provençale |
